tarihinde yayınlandı

Instagram ile Fotoğraf Paylaşmak

Facebook’un geçen ay satın aldığı popüler fotoğraf paylaşım uygulaması Instagram ile hayatın anlarını profesyonel kalitede fotoğraflarla paylaşabilirsiniz.

InstagramInstagram aslında çok basit bir uygulama. Beğendiğiniz bir detayın fotoğrafını çekiyorsunuz. Bu bir manzara olabilir, bir insan olabilir, bir araç, bir tabak yemek, bir sandviç, bir hayvan, gökyüzü, deniz, çöp tenekeleri, çamur birikintileri … Aklınıza ne gelirse çekebilirsiniz. Sonra. uygulama ile ücretsiz olarak gelen filtrelerden birini seçiyorsunuz ve fotoğrafınız sanki Photoshop gibi profesyonel bir görüntü işleme yazılımında, profesyonel bir fotoğrafçı tarafından işlemden geçmiş gibi işleniyor. Birkaç saniye süren bu işlemden sonra ise paylaş tuşuna basıyorsunuz ve fotoğrafınız albümünüze ekleniyor. Dilerseniz, aynı anda Facebook sayfanıza da Twitter ve foursquare hesabınıza da yükleniyor. Böylece, iki basit hareketle (fotoğraf çek ve filtre seç) çok etkileyici fotoğraflar çekip arkadaşlarınızia paylaşıyorsunuz.

Bu pratik yazılım o kadar sevildi ki, Facebok geçen ay uygulamayı 1 milyar dolar vererek satın aldı ve daha da geliştirmek üzere hazırlıklara. başladı. Facebook, uygulamaya nasıl özellikler ekleyecek, şimdilik bilinmiyor ancak eski kullanıcılar sistemin çok değiştirilmesini istemiyor ve Facebook da bu isteğe saygı gösterecek gibi görünüyor. Dolayısıyla, eğer henüz kullanmadıysanız, Android ve Apple telefonlarınıza ücretsizce kurabileceğiniz Instagram‘ı mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

DAHA İYİ FOTOĞRAF İÇİN İPUÇLARI
1 Kadrajınızı Ayarlayın
Instagram, kare formunda fotoğraflara izin veriyor. Dolayısıyla, eğer dikdörtgen biçimli çekim yaparsanız, ki akıllı telefonların Instagram-ile-Fotograf-Paylasmakhepsi bu şekilde çekim yapıyor, çektiğiniz enstantanenin bir kısmı sonradan bu kare formlu kadrajın dışında kalacak. O nedenle, çekim yaparken, gözünüzle sanal bir kare çizip, vurgulamak istediğiniz tüm detayları o karenin içinde bulunduracak şekilde kadrajı ayarlayın. Facebookmuhtemelen bu detay üzerinde duracak ve çekim yaparken kadrajı daha iyi görmenizi sağlayacak sanal çizgileri uygulamaya ekleyecek ama o zamana kadar gözünüze güvenmek zorundasınız.

2 Renkler Önemlidir
Fotoğrafınızı çektikten sonra göreceksiniz ki, filtreler aslında fotoğrafın renk ve ışık ayarlarında oynamalar yapıyor. Yani bazı filtrelerde fotoğrafın sönük renklere, bazılarında canlı renklere sahip oldugunu fark edeceksiniz. Fotoğrafınızı daha etkileyici kılmak için, vurgulamak istediğiniz nesnenin renklerini ön plana çıkaran filtreleri seçebilirsiniz. Örneğin. yaz havasında deniz fotoğrafı çektiyseniz, denizi soluk mavi-gri renkli gösteren soğuk bir filtre yerine denizin mavisini parlatan bir filtre seçmeniz, fotoğrafın etkisini arttıracaktır.

3 Belli Konular için Belli Filtreler Uygulayın
Bir standardınız olsun. Bu sayede sizi takip edenler, albümünüzde bir tarz yakalamış olduğunuzu fark edecekler ve daha çok sevileceksiniz. Örneğin, yakın plan çiçek fotoğrafları çekerken, hep aynı filtreyi ve dolayısıyla çerçeveleri kullanmaya çalışın. Yemek tabağı çekimleri yaparken, başka bir filtre kullanın. Doğa, manzara çekimlerinizi yine başka bir. filtre ile standartlaştırmaya çalışın. Elbette, bazı uç örneklerde farklı filtreler seçmek isteyebilirsiniz ama genel olarak bu kuralı uygulamaya çalışın.

4 Mutlaka Paylaşın
Eğer yerinizi bildirmekten çekinmiyorsanız, mutlaka telefonunuzun GPS özelliğini açın ve fotoğrafın çekildiği yerin harita üzerinde görülmesini sağlayın. Uygulamaya mutlaka Facebook, Twitter ve foursquare ya da Tumblr gibi ağlardaki hesaplarınızı da tanıtın. Böylece yüklediğiniz fotoğraflar diğer sosyal ağ hesaplarınızda da anında görünecektir.

tarihinde yayınlandı

Pinterest ile Fotoğraf Paylaşmak

pinterestİnternette beğendiğiniz bir fotoğraf gördünüz ve onu arkadaşlarınızla paylaşmak istiyorsunuz? Pinterest bunun için var.

Sosyal ağ kavramı, Facebook ve Twitter ile alabildiğince doymuş gibi görünse de, üstelik foursquare ve Instagram gibi mobil uygulamalar da sosyal ağlara ayırabileceğiniz kalan tüm zamanınızı meşgul etse de, hala web’de dolaşırken beğendiğiniz bir fotoğrafı arkadaşlarınıza kolayca göndermek ve sosyal ağlarda paylaşmak istiyorsunuz, biliyoruz. işte bu amaçla ortaya çıkmış Pinterest için tam anlamıyla, “web’deki fotoğrafları paylaşma ağı” diyebiliriz.

Pinterest NASIL İŞLİYOR?
pinterest kullanimiPinterest‘e üye olduğunuzda, tarayıcınızın üstüne yerleştirebileceğiniz bir küçük buton elde ediyorsunuz. Böylece gezindiğiniz web sitelerinde beğendiğiniz bir fotoğraf olduğunda, tarayıcınızdaki “Pin lt” butonuna basarak o web sitesindeki tüm görselleri toplu halde görüyorsunuz. Ardından, beğendiğinizi fotoğrafı seçiyor ve hakkında birkaç kelime kelam da ettikten sonra Pinterest hesabınızın ana sayfasına gönderiyorsunuz.

Gönderdiğiniz fotoğrafları sizi takip eden arkadaşlarınız görebildiği gibi bu fotoğrafları aynı zamanda Facebook ve Twitter üzerinde de paylaşabiliyorsunuz, böylece diğer sosyal ağlardaki arkadaşlarınız da fotoğraflardan haberdar oluyor. Ancak, Pinterest‘in asıl güzel yanı, fotoğrafları kategorilendiriyor olması. Yani, beğendiğiniz Resimleri, belirlemiş olduğunuz belli kategorilere göre sınıflandırmış olmanız lazım.

Örneğin, yemek fotoğrafları, uzay gemisi görselleri, Manzara Resimleri, deniz-kum-güneş resimleri… işin güzel yanı, sizi takip eden arkadaşlarınız bu kategorilerden istediklerine abone oluyor, istemediklerine ise olmuyorlar. Böylece, onların ilgisini çekmeyen resimler paylaştığınızda insanların duvarında spam haberler yaratmamış oluyorsunuz.

PINTEREST KULLANMANIN İPUÇLARI

1 Amacınızı belirleyin
Pinterest Nasil KullanilirPinterest, özel mesajlar yoluyla sohbet edebileceğiniz, Facebook gibi bir sohbet ortamı veya mesajlaşma imkanı sunmuyor. Burada amaç, ilginç görselleri paylaşarak arkadaşlarınıza, keşfedecekleri yeni siteler önermek. Ancak birbirinizin paylaştığı fotoğraflar altında yorum da yazabiliyorsunuz ama bunların resimdeki konunun dışına çıkması çok hoş karşılanmıyor çünkü sizi takip eden kişilerin listesinde sohbetler, uzun bir liste gibi görünüyor ve görüntüyü bozuyor. insanlar sizin, “gereksiz uzun” sohbetlerinizi geçip asıl görsellere ulaşmak için uzun süre sayfaların altına doğru yolculuk etmek zorunda kalabiliyor. Dolayısıyla, geyik sohbetlerini Facebook’a saklayın, Pinterest‘te sadece fotoğraf paylaşın.

2 Kategorilerinizi doğru seçin
Çok ilgi toplamak istiyorsanız, kategorilerinizi doğru seçmelisiniz. Çevrenizdeki arkadaşların ilgi alanlarına ve elbette sizin de uzmanlığınıza hitap eden kategoriler seçmeniz, kısa sürede pek çok takipçi kazanmanızı sağlayacaktır. Elbette seçtiğiniz kategoriler, sizi takip edecek insanların profilini de belirleyecektir.

Manzara Resimleri paylaştığınız bir kategorinizi kızlar çok takip etmezken, ruj, oje, makyaj malzemeleri gibi nesnelerin görsellerini paylaştığınız kategorilere de erkekler rağbet etmeyecektir. Ya da, Doğa Manzara Resimleri paylaştığını bir kategoride, Türk pop müziği seven arkadaşlarınızı göremeyebilirsiniz. Arkadaşlarınızı, “kategorilerimi takip edin” diye mesajlarla taciz etmek yerine, onların ilgisini çekecek kategoriler oluşturmaya çalışmak daha doğru olacaktır.

3 Etkileyici görseller arayın
Kategorilerinize çok takipçi çekmek için, o kategorinin zengin içeriğe ve etkileyici görsellere sahip olması gerek. Dolayısıyla, her gördüğünüz fotoğrafı paylaşmak yerine, çarpıcı renkleri olan, profesyonelce  hazırlanmış, kolay bulunmayan görselleri paylaşmanız takipçi sayınızın hızla artmasına neden olacaktır. Bu Manzara Resimlerini beğenen arkadaşlarınızın, onları kendi takipçilerine de göstermek için yeniden paylaşacağını unutmayın.

tarihinde yayınlandı

Yaban Mersini Pasta Tarifleri

YabanMersini Pasta TarifleriEn güzel pasta tarifleri annelerin ve büyük-büyükannelerinden şimdiki  nesile aktarılan, arkadaşlar ve aile arasında kabul edilen kek tarifleridir. Yaban Mersini Pastası yapımında taze yaban mersini kullanılır, bunun için her meyve pastasında olduğu gibi bu meyveli pasta yapımında da meyvenin yetiştiği mevsimi beklemek en lezzetli Pastayı yapmak için çok önemlidir. Şu anda Yaban Mersini pastası yapmak için mükemmel bir zaman sanırım. Biraz tarçın ve şeker ile  beraber yaban mersini  ile hazırlanan bu Pasta bu yazın aile toplantılarının favorisi olacak.

Yaban Mersini Pasta-Kek için Malzemeler:
2 yumurta, ayrılmış
1 su bardağı şeker
1/2 fincan tereyağı, yumuşatılmış
1/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
1 1/2 su bardağı un, elenmis
1 çorba kaşığı un (kat çilek için)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/3 bardak süt
1/2 bardak taze yaban mersini
takviye etmek için tarçın şeker(1 çorba kaşığı şeker 1/4 çay kaşığı tarçın ile karışık)
YabanMersini Pasta Tarifleri
Yaban Mersini Pasta Tarifi:
1. Fırını 350 derecede ayarlayın
2. Katılaşana kadar yumurta akını 1/4 bardak şeker karıştırarak çırpın.
3. Başka bir kapta, krema tereyağı. Yavaş yavaş tuz, vanilya, ve kalan şekeri ekleyin.
4. Yumurta sarısı ilave edin ve krem kıvamına gelene kadar çırpın.
5. Kabartma tozu ile unu eleyin. Süt kremalı karışımı dönüşümlü olarak ekleyin.
6. Çırpılmış yumurta akını da ekleyin. 1 çorba kaşığı un ve sonra karışımın içine kat kat yaban mersini kaplayın.
7. 8×8 inç tavaya boşaltın. Üstüne tarçın şeker serpin.
8. 40-50 dakika 350 derece fırında pişirin. Raf üzerinde soğutun. İstenirse pudra şekeri eklenebilir

YabanMersini Pasta Tarifleri

Afiyet olsun…

tarihinde yayınlandı

Sinema ve Film Çekimleri

Sinema,dünü yeniden kurgulayan, geleceği hayal ettiren büyülü bir düny,adır. Hic
vakit kaybetmeyin. Bu dünyaya gitmek icin bir bilet, yanınıza bir arkadaş, bir
kutu da mısır alın ve arkanıza yaslanın..

sinemaBiliyor muydunuz?

Günümüzde sinema filmlerinde 1saniyede 24 kare görüntü gösteriliyor. Sinemanın ilk yıllarında çekilen sessiz  filmlerde ise 1 saniyede ancak 16 kare görüntü gösterilebilmekteydi. Sessiz filmlerin bugünkü gelişmiş aygıtlarla gösterildiğinde figürlerin çok hızlı hareket etmeleri de bundan kaynaklanıyor.

insan gözü, bir perde üzerinde belirli bir hızla art arda yansıtılan film karelerini ya da bir resim çizilmiş kitap sayfalarının hızla çevrilmesiyle görüntüleri, kesintisizmiş gibi algılar. Beyin gözün ağ tabakası üzerine düşen görüntüyü, görüntü yok olduktan sonra kısa bir süre daha saklar.

Ağ tabakadaki yansıma gerçekte göründüğü süreden daha uzun bir süre algılandığından bir cismin görüntüsü kaybolamadan öbür cismin görüntüsü ağ tabakaya düşerse, film karelerinden göze yansıyan her görüntü bir birinin devamı olarak, yani hareket ediyormuş gibi algılanır. İşte gözün bu özelliğinin bilinmesi sinema sanatının temel etkeni olmuştur.

Uzmanlık alanı video-art olan ve sinema sektöründe editörlük, yönetmenlik, yazarlık gibi pek çok alanda başarılı ürünler ortaya koyan Ege Berensel, sinema tarihine ilişkin ilginç hikayeleri ve tarihi bilgileri bizlerle paylaştı.

Sinemanın ortaya çıkma ihtiyacını nasıl yorumluyorsunuz?
Hans Richter’ın “Struggle for the Film” kitabından bir hikaye anlatayım. “Batılı bir seyyah, 1923’te, yanında bir sinema projektöru bir de çok eski bir film ile Mardin’in en yoksul semtine yerleşir, Geceleri evinin duvarından bu filmi defalarca gösterir. Hiç seyirci sıkıntısı yasamaz, hatta bazı kişilerin filmi defalarca izlediğini fark eder. 8ir gün yanlışlıkla son makarayı ilkiyle karıştırır, hiç kimse bundan şikayet etmez. Bizim seyyahın ilgisini çeker, tüm makaraların sıralarını karıştırarak gösterime devam eder. “Artık hepsi de birbirinden farklı bir sürü film olur … Kimsenin neden bundan rahatsız olmadığını en yaşlı müşterisine sorar. Ortaya çıkar ki, makaraların doğru sıralanmasında bile filmin olay akışını, konusunu, anlamamışlardır. Belli ki insanlar sinemaya sadece dört nala giden atlar ve koşturan çocuklar gördükleri için gitmişlerdi …

Sinemanın icadını tetikleyen unsur nedir?
Sinema tam olarak, bir tek kişi tarafından değil, farklı zamanlarda, farklı kişilerin aynı prensip doğrultusunda yaptıkları çalışmalar sayesinde doğmuştur. Heykeltıraş Rodin’in “Atlar koşarken, dört ayağı da havada kalır mı?” sorusunu, çoklu kameralar kullanarak çektiği fotoğraflarla doğrulayan Eadweard Muybridge bu alanda iyi bir başlangıç yapmış diyebiliriz.

Bizim tarihimizde sinema öncesi alanda çalışmalar var mı?
Elbette var. Örneğin Levni Sair Vehbi’nin 1920’de III. Ahmet’in şehzadelerinin sünnet düğünlerini anlatan Surnamesi’ni resmeder. Osmanlı minyatür geleneğinde hareketli imajın ilk ortaya çıkışıdır bu. Padişah III. Ahmet her minyatürün üst kısmına yerleştirilir ve önünden çeşitli meslek erbapları, hünerli kişiler, fişek ustaları geçerken sayfalar çevrildikçe bir hareket oluşmuş olur.

Bili’ver Köşesi

tarihinde yayınlandı

Kas ve Eklem Ağrıları ve Egzersizleri

“BÜYÜK AĞRILARA KÜÇÜK EGZERSİZLER”

Günümüzde en çok karşılaşılan sorunlardan biri de, kas ve eklem ağrılarıdır. Düzenli spor yapalım ya da yapmayalım, günlük yaşam içerisinde mutlaka kas ve eklem ağrıları ile karşılaşmışızdır; Araç kullanırken belimizi rahatsız eden ağrılar, bilgisayar başında is yaparken meydana gelen boyun ağrıları ya da uzun süren bir alış veriş sonrası oluşan dayanılmaz sırt ağrıları günümüzü cehenneme çevirmeye yetmektedir. Öyleyse neler yapmalıyız? iste bu sayımızda günlük yaşamımızı kabusa çeviren kas ve eklem ağrılarını en aza indirecek egzersizleri öğreneceğiz.

KAS VE EKLEM AĞRILARI NEDEN OLUŞUR?

Kas ve eklem ağrılarının birçok nedeni olabileceği gibi genel olarak baktığımızda, duruş bozuklukları, vücudun hareketsiz kalması, düzenli yemek yememe, yetersiz uyku, yanlış ve ani hareket yapılması, uzun süre ayakta kalmak gibi durumların bu tip ağrılara sebep olduğunu görmekteyiz. Düzenli spor yapanlarda ise, vücudun fazla zorlanması sonucu laktik asit birikimi, çok ağır kilolarla antrenman yapılması ya da egzersiz sırasında yanlış hareketlerin seçilmesi maalesef yine ağrılara yol açmaktadır. Bu sayımızda, boyun, bel ve sırt ağrıları için uygulaması basit ama etkisi yüksek egzersizleri öğreneceğiz.

NASIL YAPACAĞIZ?

Programı incelediğinizde verilen egzersizleri rahatlıkla ev ya da is ortamında yapabileceğinizi göreceksiniz. Egzersizlerimizi gün içerisinde 2 defa yapmanız yeterli. Toplam ayıracağınız süre en fazla 15 dakika olacaktır.

Kas ve Eklem Ağrıları EgzersizleriBOYNU YANLARA GERDİRME
Önce sağ elimizi başımızın sol yanına
koyarak, basımızı sağ omzumuza doğru
hafifçe çekmeye çalışırken, basımız ile bu
çekişe karşı koymaya çalışıyoruz. Aynı
hareketi diğer elimizle zıt tarafa doğru da
uygulayacağız.
Egzersizin süresi: 2×15 saniye (tek taraf için)
Etki noktası: Boyun ağrıları

Kas ve Eklem Ağrıları EgzersizleriBOYNU ARKAYA GERDİRME
Elimizi alnımıza koyuyoruz ve geriye
doğru başımızı bastırmaya çalışıyoruz.
Aynı şekilde yine başımızla da direnç
gösterip, geriye doğru elimizle yaptığımız
bastırma işlemine karsı koyuyoruz.
Egzersizin süresi: 15 saniye
Etki noktası: Boyun ağrıları

 

Kas ve Eklem Ağrıları EgzersizleriBOYNU ÖNE GERDİRME
Elimizi ensemize koyuyoruz ve geriye
doğru başımızı bastırmaya çalışıyoruz. Aynı
şekilde yine elimizle de direnç gösterip,
geriye doğru yaptığımız bastırma işlemine
karşı koyuyoruz.
Egzersizin süresi: 2×15 saniye.
Etki noktası: Boyun ağrıları

 

Kas ve Eklem Ağrıları EgzersizleriARKA BACAK KASI ESNETME
Düz bir zeminde sırt üstü yatıyoruz.
Elimize çarşaf parçası ya da terabant
alarak bacağımızı ayak uçlarımızdan
yavaşça kendimize doğru çekerek esnetiyoruz.
Arka bacağımızın gerildiğini hissetmemiz
gerekiyor.
Egzersizin süresi: 3×30 saniye (her bacak için)
Etki noktası: Bel ağrıları

 

Kas ve Eklem Ağrıları EgzersizleriKEDİ – DEVE EGZERSİZİ
Ellerimiz ve dizlerimiz üzerinde durduğumuz
düz bir zeminde, öncelikle belimizi aşağı
doğru çukurlaştırıp 15 saniye bekliyoruz.
Daha sonra pozisyonumuzu bozmadan bu
sefer de belimizi kamburlaştırıp yine 15
saniye bekliyoruz.
Egzersizin süresi: 3×15 saniye(her egzersiz için)
Etki noktası: Bel ağrıları

 

Kas ve Eklem Ağrıları EgzersizleriSÜPERMEN EGZERSİZİ
Basımız yere bakar pozisyonda kollarımızı
uzatarak yüzüstü yatıyoruz. Egzersize başlarken
hem kollarımızı, hem de bacaklarımızı
aynı anda kaldırıyoruz ve bel kaslarımızı
çalıştırıyoruz.
Egzersizin süresi: 3 set x8 tekrar
Etki noktası: Bel ağrıları

 

Kas ve Eklem Ağrıları EgzersizleriAYAKTA SIRT ESNETME
Bacaklarımızı omuz
genişliğinde açarak,
önümüzdeki sabit bir
eşyadan tutunup ya
da duvardan destek
alarak, kendimizi
geriye doğru esnetiyoruz
ve o pozisyonda
kalıyoruz.
Egzersizin süresi: 3×15 saniye
Etki noktası: Sırt ağrıları

 

Kas ve Eklem Ağrıları EgzersizleriYERDE SIRT ÇALIŞTIRMA
Düz bir zeminde basımız ellerimizin
arasında, avuç içleri yeri
gösterecek şekilde yüzükoyun
yatıyoruz. Egzersize başlarken
basımızı hafifçe yukarı kaldırıp
5 saniye bekliyoruz ve başlangıç
pozisyonuna dönüyoruz.
Egzersizin süresi: 3 set x8 tekrar
Etki noktası: Sırt ağrıları

 

Kas ve Eklem Ağrıları EgzersizleriYERDE SIRT ESNETME
Bu egzersizimizde ise,
ellerimizi oynatmadan
kendimizi dizlerimizin
üzerinden geriye doğru hafifçe
esnetiyoruz.
Egzersizin süresi: 2×15 saniye
Etki noktası: sırt ağrıları

tarihinde yayınlandı

Enginar Salatası

Enginar SalatasiNEDENSE ENGİNAR ÇOK GEÇ YAŞTA
GİRER HAYATIMIZA… GEÇ GELEN TANIŞIKLK,
ÇOĞUNLUĞUN MESAFELİ VE
SEVİYELİ BİR İLİŞKİ KURMASINA NEDEN
OLSA DA SEVENİ COK SEVER…

Karaciğerin kadim dostu enginar, nedense çok geç yaşta girer hayatımıza …. Bahar gelse de kavuşsak diye yolunu gözleriz enginarın … Kısacıktır enginar mevsimi. Her demi ayrı lezzette 1, bilemediniz 1,5 ay sürer keyfi. Sonrasında damarlanıp, kılçıklaşan enginarın tadı tuzu kalmasa da sofralara mor çiçekleriyle renk katmaya devam eder.

Vücudun en hayati organlarından karaciğer vücudu, enginar karaciğeri arındırır. Her yıl yenilen 40 adet enginarın karaciğeri yenilediği söylenir. Türkiye’de 1998 yılında 24.500 ton enginar tüketilirken 2011 yılında bu rakam 40.000’e kadar çıkmış. Tahminimce 40.000 tonun tamamına yakını bezelye ve havuçla yapılan zeytinyağlı yemek olarak tüketilmiştir.

Oysa enginar gibi kendine has dokusu olan bir sebze ile neler yapılmaz ki? Etli dolmasından salatasına, zeytinyağlısından ızgarasına pek çok lezzeti denemek mümkün. En hızlı yapılacak enginar nedir derseniz şüphesiz salatası derim. Yeşillikler yıkanıp doğranana kadar enginarlar haşlanır. Yanına da bir dilim sarımsaklı ekmek … Hem sağlıklı hem doyurucu hem de pratik bir bahar sofrası hazır!

ENGINAR SALATASI Hazırlanışı:
Temizlenmiş şekilde alınan enginarlar 1 limonun suyu ve biraz tuz ile yumuşayıncaya kadar haşlanır, Bu arada sirkeli suda bekletilen yeşillikler yıkanıp doğranır, Domatesler, soğan, salatalık ve havuç dilimlenir. yoğurt, mayonez, limon ve zeytinyağı karıştırılarak sos oluşturulur, Haşlanan enginarlar dilimlenir. Bütün malzemeler geniş bir kapta karıştırılır, üzerine haşhaş tohumu serpilerek servis edilir.
Enginar Salatasi
ENGİNAR SALATASI
• 2 adet enginar çanağı
• 8-10 adet marul yaprağı
• 4-5 adet roka yaprağı
• 1 adet yeşil soğan
• 4-5 adet kiraz domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet ufak havuç
• 2 adet limon
• 1 yemek kasıg: vogurt
• 1 yemek kasıgı mayonez
• Zeytinyağı
• 1 yemek kasıgı hashas tohumu
• Tuz