Yoğurt Çorbası Tarifi

Eki - 13 - 2012
zikoroya

yogurt corbasiMalzemeler

  • 2 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • Nane, kırmızıbiber
  • 1 kase yoğurt (orta boy)
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı sana yağ

Yoğurt Çorbası Yapılışı

Nohutu akşamdan tuzlu suya koyarak bir sonraki güne yumuşaması için bırakın. Buğdayı ise üç bardak kadar suya koyarak haşlayın. Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp beklemeye bırakın. Sabah olduğunda ise nohutun suyunu süzerek yapılışa hazır hale getirin.. Buğdayın da suyunu dökün. Bir tencereye üç bardak su koyun, içine nohut ve buğdayları atıp yeniden pişmeye bırakın. Nohut ve buğdayların henüz pişmediğini ya da kıvamına gelmediğini düşünüyorsanız su ilave ederek kaynatmaya devam edebilirsiniz. Diğer tarafta yoğurtla yumurtayı iyice karıştırarak kıvamına getirin. Buğday ve nohutlu çorba, suyunu çekmeye yakın yoğurdu katın, iyice karıştırarak çorbayı pişirmeye devam edin. Kaynamaya başlayınca ocaktan indirin. Kıvamı ne çok koyu ne de cıvık olmalı. Sana yağını eritip, nane ve kırmızı biber koyun. Servis aşamasında iken çorbanın üzerine ister baharat isterseniz de sos hazırlayıp dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yazar Hakkında
zikoroya
Diğer Yazılarım: zikoroya

    Benzer yazılar

    • Domates-Çorbası-Nasıl-Yapılır

      Domates Çorbası Nasıl Yapılır

      Türk Mutfağı’nın vazgeçilmez, çorbalarımızdan Domates Çorbası. Normalde zaten tüm çorbalarımız birer şifa kaynağıdır.Ama domates çorbasını başlı başına bir şifa kaynağıdır.İster domates ...

    • Mantarlı Patates Dolması

      Mantarlı Patates Dolması

        Mantarlı Patates Dolması Siz bu Ramazan da aç kalmayın diye sizin için özel bir yemek daha kaleme aldık ve sadece sizler ...

    • katmer

      Katmerli Börek Tarifi

      Malzemeler 1 paket Margarin 3 su bardağı un 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz Çay kaşığı kabartma tozu 1 çorba kaşığı sirke 1 yumurta sarısı 1 ...

    • Ramazan Yemek

      Ramazan Yemekleri

      Ramazan ayı lezzetli yemeklerle anılır ancak sağlığımızı bozmamak için bilinçli bir şekilde oruç tutmak, iftarı ve sahuru bilinçli bir şekilde ...

    • ezo gelin corbasi

      Ezo Gelin Çorbası

        Benim canım dedem hasta mı olmuş? Çorba yaparım ben ona. Oda bana güzel hikayelerinden birini anlatır. Mesela Ezo Gelin'in hikayesini. ...

zikoroya
bg

E-mail ile Yazılara Abone Ol:

Uyarı: zerkaya.com Üye ve Kullanıcıları, üçüncü kişilerin telif hakkı sahibi olduğu bütün fikri eser ve benzeri materyal ve makaleleri yayınlayamazlar. zerkaya.com Üye ve Kullanıcılarının, üçüncü kişilerin telif hakkına sahip olduğu materyal ve benzeri makaleleri yayınlamaları durumlarında, bütün hukuki ve cezai sorumluluk kendilerine ait olduğunu bildiririz. Yayınlaması uygunolmayan yada telif hakkı ihlali olduğu ispatlanan içerikler, iletişim sayfasından bildirilmelesinin ardından yayından kaldırılacaktır. Kullanım Koşulları ve Gizlilik Bildirimi için tıklayınız.