Tokat Mantısı Tarifi

Malzemeler

Hamur için:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım çay fincanı ayçiçek yağı
  • Aldığı kadar un
İçi için:
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 çorba kaşığı paket margarin
  • 250 gram kıyma
  • 2-3 adet sivri biber
  • Tuz, karabiber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası

Ayrıca:

  • 1 kase yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 paket et suyu
  • 1 çorba kaşığı çiçek yağı

Tokat Mantısı Yapılışı

Hamur yapımı için yukarıda verdiğimiz malzemeleri uygun bir kap içerisine koyarak hamur oluncaya dek iyice karıştırın. Daha sonra hamurunuz hazır olduktan sonra hamuru küçük parçalara ayırın. Küçük parçalara ayırdığınız hamurları iyice açın. İnce şeritler halinde uzunlamasına kesin. Sonra da bu şeritleri kare halinde kesin. Temiz bir bez üzerinde kurutmaya You can also download more casino games online on the Pogo download casino games online page. bırakın. Diğer tarafta doğranmış soğanı 1 çorba kaşığı paket margarinde pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar belli bir kıvama geldikten sonra hazırladığımız kıymayı ekleyin. Ardından ince ince doğranmış biberleri ekleyerek, iyice kavurun. Daha sonra ise tuz ve karabiberi ilave edin. Son işlem olarak ise domates salçasını ekleyip, ateşin üzerinden indirin. Uygun bir tencereye 3-4 bardak su koyarak kaynatın. Bir paket et suyu, bir çorba kaşığı salça, bir çorba kaşığı ayçiçek yağı”nı ekleyin. Kaynadıktan sonra kurutulmuş mantıları suya atıp haşlayın. Haşlanınca suyunu süzün. Servis tabağına önce mantı, üzerine sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş kıymayı dökün. Dilerseniz bildiğiniz uygun bir sos ile mantıyı servis edebilirsiniz. Fakat mantının sarımsaklı soslarla birlikte daha iyi bir lezzet oluşturduğunu düşünürsek burada fazla riske girmeye gerek yok. Bu yüzden yukarıda bahsettiğimiz sosu yapmanız yeterli olacaktır.

Pin It

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir