Mantarlı Patates Dolması

  Mantarlı Patates Dolması Siz bu Ramazan da aç kalmayın diye sizin için özel bir yemek daha kaleme aldık ve sadece sizler  için Yemek Tarifleri kategorisinde Ramazan Yemekleri Manüsüne ekledik… Malzemeler • 4 Büyük boy patates • 1 Kase mantar- 3 Diş sarımsak • 1 Soğan • 2 Biber • 3 Domates • 1 Tutam fesleğen • 1 Demet ıspanak • 1 Kase yoğurt • 1 Su bardağı kaşar peyniri  …

Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler 2 su bardağı aşurelik buğday 1 su bardağı nohut Nane, kırmızıbiber 1 kase yoğurt (orta boy) 1 yumurta 1 çorba kaşığı sana yağ Yoğurt Çorbası Yapılışı Nohutu akşamdan tuzlu suya koyarak bir sonraki güne yumuşaması için bırakın. Buğdayı ise üç bardak kadar suya koyarak haşlayın. Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp beklemeye bırakın. Sabah olduğunda ise nohutun suyunu süzerek yapılışa hazır hale getirin.. Buğdayın da suyunu dökün. Bir tencereye üç bardak su  …

Katmerli Börek Tarifi

Malzemeler 1 paket Margarin 3 su bardağı un 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz Çay kaşığı kabartma tozu 1 çorba kaşığı sirke 1 yumurta sarısı 1 bardak su İçi İçin 300 gr. kavrulmuş kıyma, maydanoz peynir veya haşlanmış patates. Katmer Börek Yapılışı Öncelikle hamuru yoğurmak için uygun bir kaba ve uygun bir tezgaha ihtiyacınız olduğunu hatırlatalım. Böreğin yapılışına gelince öncelikle hamuru yoğuracağınız kabı ve tezgahı hazır hale getirin.  …

Ramazan Yemekleri

Ramazan ayı lezzetli yemeklerle anılır ancak sağlığımızı bozmamak için bilinçli bir şekilde oruç tutmak, iftarı ve sahuru bilinçli bir şekilde yapmak çok önemlidir. Ramazan ayı, toplumumuzda önemli bir yeri olan, her kesimin birlikte masaya oturduğu, dostluğu ve paylaşmayı yücelten bir dönem olduğu kadar yıl boyunca zor bulduğumuz eşsiz lezzetlerle buluştuğumuz lezzet dolu bir ay olarak da hayatımızda yer alır. Toplumumuz ramazan pideleri, ramazan tatlıları, ramazana özel yemekler gibi pek çok  …

Ezo Gelin Çorbası

  Benim canım dedem hasta mı olmuş? Çorba yaparım ben ona. Oda bana güzel hikayelerinden birini anlatır. Mesela Ezo Gelin’in hikayesini. ..       Bu grip dört mevsimi birden mesken tutmuş arkadaşlar. Kış gelir öksürük başlar, bahar gelir hapşırık zıplar! Şimdi de benim pamuk dedem hasta. Babam kaptığı gibi onu evimize getirdi tabii. Temelli bizde kalsa çok güzel olacak ama istemiyor ki. Bahçesinde sebze-meyve yetiştiriyor. Bize de “Siz apartmanda oturuyorsunuz, bir  …

Patates Çorbasi (Mutfak: Türk  –  Süre: 45 dk) Kullanılacak Malzemeler: 2,5 lt et suyu (10 bardak) 2 orta boy soğan 3-4 adet patates 1 kahve fincanı un 1 küçük paket tereyağı veya margarin 1 çay kasığıi hindistancevizi ve tuz Terbiyesi: 1 bardak süt 2 yumurta sarisi   Garnitürü: 2 adet yumurta aki 1 çay bardagi kasarpeyniri (rendelenmis) 1 çay kasigi kirmizibiber 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 2-3 dilim bayat ekmek  …

Soğan Çorbası (Mutfak: Bilinmiyor  –  Süre: 45 dk)   MALZEMELER 2 ½ lt et suyu (10 bardak) 3-4 adet sogan 2 yemek kasigi tereyagi veya margarin 2 kahve fincani silme un Terbiyesi: 2 yumurta sarisi ½ lt süt (2 bardak)     YAPILIŞ TARİFİ 1-Soganlari ayiklayip ortadan ikiye keserek ince yarim halkalar halinde dograyin. 2-Tereyagla beraber biraz kavurun. Un katip 2-3 dakika karistirin. Et suyu koyup 30 dakika yavas yavas  …

Fasülye Çorbası   (Mutfak: Türk   –  Süre: 45 dk) KULLANILACAK MALZEMELER 250 gıram kadar kuru fasulye 1 orta boy kuru soğan 1 dis sarmisak yeterli 1 buke garni (maydanoz koku, defne yapragi, kekik sapi vb bagli olarak) 4 sap kereviz 2 ince sap pirasa 2  yemek kasigi tereyağ 4 orta boy domates ve tuz YAPILIŞ TARİFİ 1-Fasulyeleri ayiklayip 4-5 saat soguk suyla islatin.Suyunu suzup 2 litre sicak suyla atese koyun.1 adet  …

Salatalık Çorbsası MALZEMELER 2-   adet salatalik 1 –  çay bardasi iç ceviz 1 –  kg yogurt 2 –  yemek kasigi kiyilmis taze nane 4 –  dis sarmisak 3 –  yemek kasigi zeytinyagi YAPILIŞ TARİFİ 1-Salataliklari soyup ortadan ikiye ayirin. iri çekirdekleri varsa çikarin, küçük parçalar halinde dograyip üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin. 2-Salataligin suyunu ince delikli bir süzgeçten bastirarak çikartin. Bu suyu yogurt, kiyilmis ceviz, nane, dövülmüs sarmisak  …

Uyarı: zerkaya.com Üye ve Kullanıcıları, üçüncü kişilerin telif hakkı sahibi olduğu bütün fikri eser ve benzeri materyal ve makaleleri yayınlayamazlar. zerkaya.com Üye ve Kullanıcılarının, üçüncü kişilerin telif hakkına sahip olduğu materyal ve benzeri makaleleri yayınlamaları durumlarında, bütün hukuki ve cezai sorumluluk kendilerine ait olduğunu bildiririz. Yayınlaması uygunolmayan yada telif hakkı ihlali olduğu ispatlanan içerikler, iletişim sayfasından bildirilmelesinin ardından yayından kaldırılacaktır. Kullanım Koşulları ve Gizlilik Bildirimi için tıklayınız.