Fasulye Çorbası ( Değişik Yemek Tarifleri)

Fasülye Çorbası   (Mutfak: Türk   –  Süre: 45 dk)

fasülye çorbası

KULLANILACAK MALZEMELER
250 gıram kadar kuru fasulye
1 orta boy kuru soğan
1 dis sarmisak yeterli
1 buke garni (maydanoz koku, defne yapragi, kekik sapi vb bagli olarak)
4 sap kereviz
2 ince sap pirasa
2  yemek kasigi tereyağ
4 orta boy domates ve tuz

YAPILIŞ TARİFİ
1-Fasulyeleri ayiklayip 4-5 saat soguk suyla islatin.Suyunu suzup 2 litre
sicak suyla atese koyun.1 adet sogan, sarmisak ve buke garniyi katin.
2-Kereviz ve pirasayi kucuk parcalar halinde dograyip 1 kasik yagla kisik
ates uzerinde pismeye birakin.Domatesin kabuklarini ve cekirdeklerini
cikartip dogradiktan sonra karisima ekleyin.
3-Fasulye yumusayinca icinden sogan ve buke garniyi cikartip domatesli
karisima katin.Sonra da pure makinasindan gecirin, tekrar atese koyup
yeterince tuz katin.Servisten once yumurta sarisini 2-3 kasik corbayla
alistirarak sulandirin ve kalan 1 kasik yagla birlikte corbaya katin.
Yagda kizdirilmis ekmeklerle servis yapin.

 

Pin It

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir